20 septembre 2010
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la majorité des HE* sont obtenues par distillation (dan un
alambic) par entrainement à la vapeur d'eau. La vapeur d'eau
passe dans une cuve remplie de plantes aromatiques. A la
sortie de la cuve la vapeur enrichie en HE* est refroidie et là
on peut recueillir facilement l'eau et l'HE*. La différence de
densité entre les 2 liquides permet de les séparer
facilement. Au dessus se trouve l'huile essentielle ET en
dessous l'hydrolat.
Pour les Citrus (mandarine, orange,citron...) le procédé d'extraction est différent, mais ce sera pour une autre fois!!!
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